Lavendelbloemen - Biologisch
- Nederlandse naam: Lavendel
- Botanische naam: Lavandula angustifolia (L. officinalis of L. spica)
- Plantdeel: Bloemen
Let op! Voor het gebruik van Lavendel zijn geen contraindicaties bij ons bekend.
Eigenschappen: Planetaire Associatie: Mercurius (soms ook Saturnus) - Geslacht: Mannelijk - Element: Lucht - Toegeschreven aan Hecate en Slang-godinnen. Aantrekkelijk voor elfen. Liefde, bescherming, slaap, kuisheid, lang leven, reiniging, geluk, vrede.
Lavendel - Lavandula angustifolia
Lavendel is een winterharde, altijdgroene dwergstruik met in bundels rechtopstaande stengels. De stam vertakt zich in talrijke stengels die tot 60 cm hoog kunnen worden. De bladeren van lavendel zijn grijs-groen en lancetvormig.
De bladeren groeien slechts op het onderste gedeelte van de stengel. In de zomer (juli tot september) bloeien op de toppen van de stengels blauw-violette bloemen als schijnaren.
De frisse en zuivere geur van Lavendel was bij de Grieken en Romeinen favoriet als baadmiddel. De naam Lavandula is ook afkomstig van het Latijnse woord "lavare" dat "wassen" betekent.
Volgens zeer oude Europese overlevering groeide de eerste Lavendelstruik in de Hof van Eden. Adam en Eva namen een twijgje van de welriekende plant mee toen ze uit de hof werden verdreven.
Er is bewijs dat het kruid al 4000 jaar voor Christus werd gebruikt door mensen in het Verre en Midden Oosten. De oude Egyptenaren waren grote liefhebbers van Lavendel en waren de eerste die handel begonnen te drijven met dergelijke zaken. De farao Toetankhamon werd met een parfumkruik Lavendel aan zijn zijde in de graftombe gelegd.
Lavendel is ook heel lang medicinaal gebruikt. De Griekse schrijver Padanius Dioscorides was verantwoordelijk voor de vermelding van het medicinaal gebruik van Lavendel in de eerst eeuw na Christus.
Romeinse troepen hadden ook zeker Lavendel bij zich voor behandeling van gewonde en uitgeputte soldaten. De Romeinen waren de eerste die het gingen kweken voor oogst en verwerking.
Lavendel was in de Middeleeuwen een populair strooikruid vanwege haar insecten werende eigenschappen en haar langdurige geur. De etherische olie werd gebruikt in het huishouden om geurtjes weg te werken en om de stank in de straten te camoufleren. Er zijn verhalen van een handschoenmaker uit Grasse, die Lavendel olie gebruikte om het leer een geurtje te geven. Het verhaal ging dat je nauwelijks besmet kon raken met de pest als je deze met Lavendel geparfumeerde handschoenen droeg. Hierdoor gingen ook andere mensen Lavendel met zich mee dragen om zich tegen de pest te beschermen.
Toepassing - Culinair
Lavendel is op verschillende manieren te gebruiken. Lavendel is bijvoorbeeld lekker bij lamsvlees en is vaak een ingrediënt van het beroemde Marokkaanse kruidenmengsel Ras-el-Hanout. Ook is lavendel te gebruiken in verschillende desserts of gebak.
Lavendelthee
Je kunt naar smaak experimenteren met de hoeveelheid lavendel die je wilt gebruiken, maar een standaard hoeveelheid is een dessertlepel bloemen per kop. Laat dit enkele minuten trekken. De thee kan gezoet worden met heldere honing.
Lavendelmarmelade
Benodigdheden:
- 1 kg sinaasappels (biologisch)
- 1 citroen (biologisch)
- 2 liter water
- 2 kg suiker
- 25 g gedroogde lavendelbloemen in een stoffen zakje
Bereidingswijze:
Neem biologische sinasappels en citroenen omdat in dit recept ook de schil wordt verwerkt. Snijd de sinaasappels en citroen doormidden en pers het sap eruit en snijdt de schil fijn. Doe de schil, sap en het water in een pan en breng het aan de kook. Laat het geheel ongeveer anderhalf uur (of langer) zachtjes pruttelen. Roer de suiker er op een laag vuurtje door tot hij is opgelost. Voeg het zakje lavendel toe en breng het in ongeveer tien minuten aan de kook. Wring het sap uit het zakje lavendel. Laat het mengsel op een hoog vuur koken tot het stollingspunt is bereikt. Laat de marmelade een half uur staan, schep het in warme droge potten en sluit die luchtdicht af.
Lavendel op salades
Verse lavendel bloemen kunnen fijngehakt worden en aan salades worden toegevoegd. Gedroogde lavendelbloemen kunnen over verse salades gestrooid worden. Lavendelazijn kan een verfijnd aroma toevoegen aan elk soort salade.
Lavendelazijn
Neem 600 ml witte wijnazijn en wat lavendel (ongeveer 25 gram). Doe eerst de lavendel in een schone fles. Breng de azijn aan de kook en voeg hem toe aan de fles met lavendel. Sluit de fles goed en laat het minstens 2 weken op een koele donkere plaats staan om te rijpen. Hierna het mengsel zeven en in een andere schone fles doen. Gebruik enkele druppels in salades.
Lavendelroomijs
Benodigdheden voor 4 personen:
- 4 eierdooiers
- 75 g strooisuiker
- 200 ml volle melk
- 100 gram honing
- 200 ml slagroom
- theelepeltje lavendel bloemen
Bereiding:
Meng de honing en de slagroom. Roer de eierdooiers met de suiker romig. Kook de melk en giet deze op het dooiermengsel. Verhit langzaam tot het mengsel iets indikt (let op dat het niet klontert). Giet het, zodra het is ingedikt, op de honing met slagroom. Voeg de lavendel bloemen toe en laat trekken tot er een lekkere smaak is ontstaan. Zeef de lavendelbloemen er uit en zet het in de diepvries. Geregeld roeren tot het bevroren is.
Toepassing - Cosmetisch
Maak een tonicum van lavendelbloemen voor een tere en gevoelige huid om de celgroei te versnellen en als antiseptisch middel bij acne. Je kunt lavendel ook toevoegen aan zeep. Lavendelolie is te gebruiken bij massages tegen spierpijn, vochtophoping en cellulitis. Lavendel olie is een van de weinig etherische oliën die ook wel onverdund rechtstreeks op de huid wordt gebruikt. Controleer of je hier tegen kan. Meng voor de zekerheid lavendelolie met een goede basisolie, bijvoorbeeld amandel- of jojobaolie.
Toepassing - Magisch
Planetaire Associatie: Mercurius (soms ook Saturnus) - Geslacht: Mannelijk - Element: Lucht - Toegeschreven aan Hecate en Slang-godinnen. Aantrekkelijk voor elfen.
Magische Gebruikt: helderziendheid, reiniging, toewijding, geluk, het helen, liefde, Midzomer, geld, passie, vrede, tevredenheid, bescherming, psychische bescherming, zuivering, rust
Andere magische toepassingen: zegen, kuisheid, waarzeggerij, dromen, energie, zachtheid, geluk, rouw, harmonie, het bewaren van geheimen, magie (vooral om de duur van een spreuk te verhogen), meditatie, geheugen, psychische ontwikkeling, retentie, ritueel, slaap, stabiliteit, viriliteit, bruiloften.
Lavendel wordt vaak geassocieerd met liefdes-spreuken, evenals om kalmte en vrede te brengen. Om liefde op je pad te brengen, draag Lavendel bloemen in een zakje bij je of hang bosjes Lavendel in je huis.
Voor een goede nachtrust met rustgevende dromen, vul een kussen met takjes lavendel. Het kan ook worden gebruikt in een zuiverend bad of smudging ritueel.
Lavendel wordt in vreugdevuren gestrooid op Midzomer Solstice als een offer aan de Goden en Godinnen. Als ingrediënt in liefdesmagie, vooral de geur zou mannen aantrekken.
Lavendel in de woning brengt vrede, vreugde en genezing. Geweldig in slaapkussens en in bad. Wordt verondersteld om de kuisheid te bewaren wanneer het gemengd wordt met rozemarijn.
Brand de bloemen als wierook voor het opwekken van slaap en rust en strooi dan de as rond het huis om vrede en harmonie te brengen.
Lavendel is een uitstekend meditatie kruid. Lavendel wierook branden tijdens de meditatie kan je helpen om te ontspannen, je geest en jezelf te openen. Gedroogde Lavendel (bloemen en bladeren) zijn zeer geschikt om in mojo-zakjes of knuffels te doen. Lavendel is een beschermend kruid dat helpt om negatieve energie af te weren.
Lavendel kan ook de psychische zintuigen verscherpen. Gebruikt in combinatie met een amethyst tijdens een ritueel kan het helpen een hoger niveau van paranormale begaafdheid te bereiken.
Anti-depressie Wierook Recept:
- 2 delen Lavendelbloemen
- 1 1/2 delen Sint-Janskruid
- 1 deel Kattenkruid
- 1 deel IJzerhard
- 1 deel Jasmijnbloemen
Branden als wierook om jezelf te bevrijden van depressie. Brand het in een ritueel om depressie te genezen of draag in een zakje om depressie te bestrijden. Ook kan het worden gebruikt in rituele baden om jezelf van depressie te reinigen. Heeft een zeer rustgevende geur.
Toepassing - Geneeskrachtig
Lavendel kalmeert de zenuwen, is verzachtend, opbeurend en brengt de geest in balans. Als thee gebruikt om hoofdpijn te verlichten en zenuwen te kalmeren. Verder werkt lavendelthee tegen winderigheid, bijna flauw vallen, duizeligheid en onwelriekende adem.
