Aardappel Wiggen met Rozemarijn uit de oven
Ingrediënten:
- 800 gram Aardappels (vastkokend)
- 3 eetlepels Olijfolie
- 3 druppels Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) etherische olie
- Zeezout
- Chili-poeder en / of Cayennepeper
- 2 takjes verse Rozemarijn (optioneel)
- 2 takjes verse Tijm (optioneel)
Bereiding:
- Aardappelen met schil ongeveer 15 minuten koken.
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Gekookte aardappels in wiggen snijden.
- Olijfolie met Rozemarijnolie mengen en door de aardappelwiggen husselen.
- Aardappelwiggen op een met bakpapier bekleedde bakplaat uitleggen.
- Besprenkel de aardappels met zeezout, gemalen chili-vlokken en/of wat cayennepeper.
- Als je hebt kun je verse Rozemarijn en Tijm takjes erbij leggen.
- In de oven bij 200 graden in 15 – 20 minuten knapperig bakken.
Het is heel eenvoudig te maken en past goed bij gegrild vlees of gegrilde groente.
Informatie over Koken en Bakken met etherische olie vind je hier >>
