Hibiscusbloemen (Roselle) - Biologisch
- Nederlandse naam: Hibiscus
- Andere namen: Roselle
- Botanische naam: Hibiscus sabdariffa L.
- Plantdeel: Bloem
Let op! Hibiscus thee werkt bloeddruk en cholesterol verlagend. Dit effect is al meetbaar als je dagelijks drie kopjes hibiscus thee drinkt. Wees hierop attent. Gebruik je bloeddruk en/of cholesterol verlagende medicijnen let dan op dat je waardes niet te laag worden. Overleg met je arts!
Eigenschappen: Planetaire Associatie: Venus - Geslacht: Vrouwelijk
Hibiscus - Hibiscus sabdariffa L.
Hibiscus komt van nature voor in tropisch Azië. Het is een eenjarige, kruidachtige plant, die tot 2,5 m hoog kan worden. De plant doet er zes maanden over om tot volle wasdom te komen. De stengels van de plant zijn rood. De bladeren zijn afwisselend geplaatst, diep ingesneden drie- tot vijflobbig en 8-15 cm lang. De bladeren zijn groen gekleurd met rode nerven.
De bloemen staan solitair in de bladoksels. Ze zijn 8-10 cm breed. Als ze net open gaan zijn ze wit tot lichtgeel gekleurd met een donkerrode plek op het begin van de bloembladeren. Ze hebben een stevige, vlezige bloemkelk aan de basis, die 1,5-2 cm breed is en zich vergroot tot 3-3,5 cm in diameter. Als de vruchten rijpen, wordt de bloemkelk vlezig en helderrood. De kelk heeft een zurige smaak, die doet denken aan de veenbessen. De vrucht, die door de kelk wordt omgeven, is een vijfkantige doosvrucht.
De rode bloemkelken van de plant worden steeds vaker geëxporteerd naar Europa en de Verenigde Staten, waar ze worden gebruikt om voedsel te kleuren. De belangrijkste afnemer is Duitsland. Ook kan de Hibiscus als gedroogde bloem of als bestanddeel van siroop op sommige markten in Frankrijk worden aangetroffen. De groene bladeren van de Hibiscus-plant kunnen worden gebruikt als een kruidige variant op spinazie. Ze zijn de smaakmakers in Senegalese vis- en rijstgerechten.
China en Thailand zijn de grootste producenten en beheersen de wereldmarkt. Thailand investeert veel in de Hibiscusteelt en hun product is van superieure kwaliteit. De beste kwaliteit komt uit Soedan, maar hun productie is laag. Mexico, Egypte, Senegal, Tanzania, Mali en Jamaica produceren ook grote hoeveelheden, maar die worden vaak alleen op de interne markt gebracht.
In India en vooral in de Gangesdelta wordt Hibiscus verbouwd voor de plantenvezels. Hibiscus wordt daar “mesta” genoemd. De plant wordt daar zowel geconsumeerd als gebruikt in de vezelverwerkende industrie.
Toepassing – Culinair
Het drinken van Hibiscus-thee is een zeer verfrissende en revitaliserende ervaring. Haar zoetzure smaak is verwant aan veenbessen. Het rijke, pittig aroma smaakt heerlijk zowel warm als thee, koud als ijsthee of bevroren als ijslolly of granata-ijs. Hibiscus geeft een diep rode kleur aan de drank en mengt goed met appelsap, citroensap, suiker en kaneel.
In Afrika en vooral in de Sahel wordt Hibiscus gebruikt om een kruidenthee te maken, die vaak op straat wordt verkocht. In Egypte heet deze kruidenthee "Karkadee". Hibiscus thee wordt gemaakt van de diep-magenta gekleurde kelken (kelkbladeren) van de Roselle (Hibiscus sabdariffa) bloem. De gedroogde bloemen kunnen op elke markt worden aangetroffen.
Hibiscus Thee - of Karkadee - heeft magische en gezonde eigenschappen. Hibiscus thee, zoals de naam al doet vermoeden, wordt geproduceerd uit de bloemblaadjes van Hibiscus bloemen.
De thee heeft een lange en rijke geschiedenis welke tot in het oude Egypte kan worden getraceerd. De zoetzure smaak was – en is nog steeds – een grote opluchting in de intense hitte in de Nijlvallei. Het was niet alleen in Egypte waar de thee werd gewaardeerd. Het werd geconsumeerd in tal van landen. In elk land onder een andere naam natuurlijk. Zo heet het Bissap in West-Afrika, Flor de Jamaica in Mexico en Gongura in India en Brazilië. In Egypte en Soedan wordt het ook gebruikt als ingrediënt in medicinale thee en jam.
Karkadee is heel gemakkelijk te bereiden en wordt gebrouwen net als elke andere gewone thee. De gedroogde bloemen 4-5 minuten laten trekken in kokend water. Het levert een heerlijk zoetzure frisse smaak. Je kunt het zoeten met honing of suiker als je dat lekkerder vindt. Wil je de natuurlijke scherpte vergroten dan kan je kruiden toevoegen zoals kruidnagel en kaneel.
Karkadee wordt warm geserveerd of koud met een ijsklontje. Het is erg populair in sommige delen van Noord-Afrika, met name in Egypte en Soedan. Hibiscus uit Opper-Egypte en Soedan wordt zeer gewaardeerd in beide landen. Hibiscus thee is vooral populair in Soedan, waar het vaak wordt bereid door de kelken een paar dagen te weken in koud water waarna de bloemen worden uitgeperst. Het perswater wordt dan gedronken. In Egypte en Soedan, is het bij huwelijksvieringen traditioneel gebruik om te toosten met een glas hibiscus thee.
In Afrika, in het bijzonder de Sahel, wordt hibiscusthee vaak verkocht op straat en de gedroogde bloemen zijn te vinden in elke markt. Variaties op de drank zijn populair in West-Afrika en delen van Centraal-Afrika. In Senegal is bissap bekend als de "nationale drank van Senegal". Soortgelijke dranken vind je in Gambia, in Mali en in heel Nigeria. Hibiscus thee wordt in West-Afrika vaak op smaak gebracht met munt of gember.
Hibiscus thee smaakt ook geweldig koud geserveerd. Om ijsthee te maken zoet je de thee met honing of suiker en laat je het met de bloemen er in helemaal afkoelen. Zet de afgekoelde thee in de koelkast. Giet de thee door een zeef in glazen. Je kunt gekoelde thee met partjes citroen garneren voor het opdienen.
Hibiscus wordt ook gebruikt als basis om vele soorten theemengsels te maken, zoals hibiscus muntthee. Hibiscus-Munt-thee is een mengsel van hibiscus, pepermunt en groene munt.
Toepassing – Magisch
Planetaire Associatie: Venus - Geslacht: Vrouwelijk
De Hibiscus wordt in de Hindoe-cultuur gebruikt als offer aan de Godin Kali en Lord Ganesha.
Deze wellustige bloem zet aan tot passie - gebruik haar voor het aantrekken van liefde en lust of voor divineren en om voorspellende dromen aan te trekken. Draag met je mee in een zakje of brand het als wierook om liefde aan te trekken.
Deze bloemen worden door de eeuwen heen al gebruikt als een afrodisiacum. Egyptische vrouwen is het verboden thee te drinken gemaakt met dit kruid, omdat wordt gezegd dat het wellustige gevoelens opwekt. Gebruik dit kruid voor spreuken rondom liefde of lust, of doe de bloemblaadjes in een zakje om passie en liefde aan te trekken. De bloemen worden gebruikt in liefdewierook en -zakjes en in de tropen worden de bloemen in kransen gestoken bij huwelijksceremonies.
De Dobu van de westelijke Stille Oceaan doen de bloemen met water in houten scrying kommen. Hibiscus wordt ook gebruikt in wierookmengsels voor divinatie en helderziendheid. Hibiscus bloemen helpen bij het divineren. Ze worden ook gebruikt als bescherming tegen negativiteit en kwaad. Het vergemakkelijkt paranormale capaciteiten en trekt goede geesten aan.
Hibiscus Liefdespreuk:
Dit is een eenvoudige spreuk die direct resultaten zal brengen. Voor deze spreuk heb je maar één ding nodig, een Hibiscus-bloem. Voor de spreuk moet je een perfecte hibiscus bloem zien te vinden.
- Stap 1: Draag de bloem een paar uur in je haar.
- Stap 2: Biedt je hibiscus bloem aan aan degene die je liefhebt.
- Stap 3: Als de persoon de bloem accepteert zonder vragen te stellen, is hij / zij van jou!
Els Maan Thee Recept:
Deze thee wordt gebruikt om spiritualiteit te verhogen en om een gevoel van heelheid te geven. Trek thee van gelijke delen linde- en hibiscus-bloemen, voeg dan 2 eetlepels room of melk toe en een scheutje cranberrysap.
Toepassing – Geneeskrachtig
Hibiscus thee is ook een effectief therapeutisch middel. Het is een all-purpose geneeskruid en alle onderdelen, bladeren, wortels en bloemen worden gebruikt in kruiden medicijnen en losse kruidentheemengsels. Het is enorm populair in het Midden-Oosten, waar het vaak wordt gebruikt om kleine maagklachten en koude te stillen. Zijn natuurlijke flavonoïden weerstaan activiteit van vrije radicalen in het lichaam, terwijl antioxidanten het systeem reinigen van alle giftige afvalstoffen. Hibiscus heeft een reputatie als een mild natuurlijke diureticum.
Hibiscus thee is een uiterst nuttige aanvulling op een gewichtsverlies dieet en helpt ongewenste gewichtstoename te voorkomen. Het vertraagt het metabolisme van suiker en zetmeel in het lichaam en verlaagt de snelheid waarmee deze worden opgenomen door het lichaam. Het helpt ook hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte te verlagen. Deze twee parameters zijn cruciaal voor de cardiovasculaire gezondheid en door het beheersen van deze, helpt deze drank om een gezond hart en sterke bloedvaten te behouden.
De drank is ook een rijke bron van vitamine C, waardoor het immuunsysteem van het lichaam versterkt wordt en zo beschermt tegen alledaagse seizoensgebonden ongemakken, zoals verkoudheid, hoesten, griep en keelpijn. Het helpt ook bij een goede vertering van voedsel en verlaagt de incidentie van obstipatie en blaas complicaties. De thee is ook een effectief mild natuurlijk diureticum. Het bevordert het afvoeren van overtollige vocht uit het lichaam via de urine en beschermt tegen het vasthouden van vocht in het lichaam, of het risico op het ontwikkelen van oedeem.
Voorbereidende studies hebben aangetoond dat het drinken van hibiscus thee de bloeddruk bij mensen met type 2 diabetes kan verlagen bij prehypertensie of milde hypertensie. Er is echter geen betrouwbaar bewijs hibiscus thee aan te bevelen ter ondersteuning van behandeling van primaire hypertensie. Hibiscus bloemen bevatten anthocyanen. Hiervan wordt verondersteld dat het de actief bloeddrukverlagende component is en werkt als angiotensine-converting enzyme (ACE) -remmers.
De effecten van het drinken van hibiscus thee zijn vergelijkbaar met bloeddruk medicatie. Een studie gepubliceerd in 2007 vergeleek de resultaten van Hibiscus sabdariffa L. met het medicijn lisinopril bij mensen met hypertensie. De bloeddruk "reducties en therapeutische werkzaamheid waren lager dan die verkregen met lisinopril (p <0,05)." De auteurs concludeerden dat hibiscus "een belangrijk antihypertensieve werkzaamheid liet zien met een ruime tolerantie en veiligheid, maar ook een aanzienlijk verminderde plasma ACE activiteit vertoonde met een neiging tot verminderde serum natrium (Na) concentraties zonder wijziging van de kalium (K) niveaus." Zij schreef het bloeddrukverlagende effect van hibiscus toe aan zijn diuretisch effect en zijn vermogen om het ACE te remmen door de aanwezigheid van anthocyanen.
Een studie van 2004 vergeleek de effectiviteit van hibiscus op de ACE-remmende medicijnen captopril. De auteurs vonden dat de hibiscus net zo werkte als het medicijn captopril. "De verkregen gegevens bevestigen dat het H. sabdariffa extract, gestandaardiseerd op 9.6mg totale anthocyanines en captopril 50 mg / dag, geen significante verschillen ten opzichte van hypotensie effect vertoonden, nog qua antihypertensieve werkzaamheid nog qua verdraagbaarheid."
